于铁忠笑了笑，又开始往旁边扯。
“吴经理，不是我不退，我现在是无路可退。”
他指着立在柜台前的小黑板，继续说道：“今儿中午特供菜是红烧鱼，昨儿就写出去了，马师傅也知情的。马师傅不来，您说，我能不做了吗？硬着头皮也得往上冲。”
一句话。
马师傅的所作所为，让他无路可退。
一个饭店的大师傅，明知道第二天有特供菜，还要为了点小事儿，不停往上边告，本身就是失职。
吴少苏当经理，也不是一天两天了。
他辖区下边的饭店中，像马师傅这样，仗着岁数大的老油子，多得是。
实话讲。
就算马师傅现在找他头上来，他的心，也不在马师傅那。
因为利益。
永远是最重要的。
吴少苏抬手看了下手表，直接道：“马上就是饭口，马师傅，先把这茬口应付过去，然后再说。”
于铁忠闻言，心里直打鼓。
后厨里，江小东已经上手了，虽说打着帮忙的名义，但他知道孙宇啥水平，那必须得是手把手教，才能出菜。
正想着如何解释，只见马师傅一甩手，“我不去，这样的事儿不是一次两次了，你们考虑饭店，我得考虑我自己。我一把年纪，这么活着憋屈。这次要是话不说明白，别说今天，明天我也不来。”
他心里知道。
于铁忠想拿红烧鱼招揽顾客，提升营业额，并以此作为自己去更大的饭店当经理的跳板。
他撂挑子，才能压制于铁忠。
于铁忠闻言，心里真是大大松了一口气。
略显无奈和无力地看着吴少苏，他道：“吴经理，你看……”
吴少苏也很生气，完全不管马师傅的要求，直接问于铁忠，“中午怎么办，能不能应付得过去？”
于铁忠愣了一下，随即点点头，“凑活吧！让服务员先顶一下，正好来了一个朋友，懂点做菜上的事，愿意帮忙。”
“那还好。”
吴少苏皱着眉头，脑子里已经在帮于铁忠想办法。
今天混过去，明天怎么办？
红烧鱼做招牌吸引顾客，他也很看重。
业绩好，不光于铁忠受益，他这个区级领导，在上面领导面前，也是有光的。
马师傅看吴少苏明显不向着自己，有些着急。
怀疑是不是
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