时分，修缮彻底完工。
秦峥站在门口打量了一番，转身对众人道：“大家准备好，明天，店铺开张。”
……
翌日清晨。
清水镇后街，晨雾尚未散尽。
“砰——”
两扇门板被同时推开，秦氏卤肉店正式开张。
灶膛里柴火点燃，三口大铁锅咕噜噜翻滚起来，卤汤沸腾，肉香如潮水般从铺子里涌出，顺着街道向四周扩散。
“好香啊！”
“这是什么味儿？没闻过！”
“像肉香，又像药香，混在一块儿，勾人得很！”
卤肉的香味极具穿透力，街上来往的行人、周边百姓、远处商铺的掌柜伙计，纷纷停下脚步，鼻子朝这边使劲嗅着，下意识挪动脚步向这边聚拢。
原本冷清的后街，不过半盏茶功夫便热闹起来。
卤肉铺外很快围了一圈人，议论纷纷。
“走走走，过去看看！”
秦铁柱站在铺子门口，深吸一口气，按照背熟的稿子，扯开嗓子开始吆喝——
“走过的路过的，老少爷们儿！咱秦氏卤肉，独家秘方，卤出来的肉能香掉你的舌头！
肥而不腻，瘦而不柴，味道堪称一绝。虽然贵那么一丢丢，但物有所值。买一点尝尝，买不了吃亏，买不了上当！”
洪亮的嗓门带着股江湖气，在街上回荡。
有人被吆喝声吸引，又有人被香味勾来，渐渐围了里三层外三层。
“掌柜的，来二两尝尝鲜！”一个青衫武者挤上前。
秦峥亲自操刀，从锅中捞出一块卤得透亮的野猪肉，放在案板上利落切块。
刘红梅用油纸包好递过去。
那武者接过，咬了一口，眼睛瞬间直了。
“好，好肉！这味道绝了，再给我来半斤！”
第一个人开口，便如决堤之水。
“给我来四两！”
“俺要半斤！”
“来一斤，分开装，带回去给家里人尝尝！”
人群涌动，很快排起了长队。
秦大牛站在铺子外，双臂抱胸，如铁塔般镇着场子，有人往前挤便低喝一声，秩序立稳。
秦峥在灶台前切肉上秤，手法利落，刘红梅包肉打下手，秦小兰坐在柜台后收钱，铜钱叮当入匣，配合默契至极。
一上午下来，百多斤卤肉竟销售一空。
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