她怎么第一次连姐姐这种奇怪自称都冒出来了.......这“调酒教学”课是上得有点飘了啊......陆唯暗自觉得好笑,问道:“奖励?奖励什么?”
“你先调嘛。”
“好吧......”
陆唯手里循她提示,取出三角高脚杯,滤冰器压住口子,碎冰倒入约三分之二。
金酒60mL、干味美思10mL分别量入,吧勺贴壁,开始Stir......
马天尼,毛利隆雄大师的最得意品类。
匀速顺时针数了20圈,手腕悬空,几乎没碰出声音,杯壁迅速起雾。再夹起绿橄榄两颗,签子串好,沉在杯底,整杯清澈如玻璃。
调制完毕后的陆唯也有样学样,先闻了闻其冷冽锋利的气息,再饮一口,杜松子的味道像针一样醒神。
吐掉,漱口。
“不对啊,言老师你是不是少教了一样?”
“嗯?”
“不是说有5大基本手法么?Build、Stir、Shake、Muddle......然后呢,我第五呢?”
“嗯哼,胃口好大啊,Layer的话,可就不是初学第一天就能玩好的喔!”
“Layer可是一种高阶视觉手法!主要是依赖的液体密度差,包括含糖量与酒精度的综合运用,实现类似酒体分层、渐变、悬浮的光影效果!”
“看好了~姐姐给你示范一下~”少女取了一只郁金香杯。
只见她先沿勺背,以极缓的速度倒入15mL紫罗兰利口酒,再加上仅仅2mL的蓝橙,停留了十秒,等一切静下来。
于是夜色一般的深紫与蓝光沉在了杯底。
她又用了两个蛊司杯,一边是15mL接骨木花利口酒,一边是15mL荔枝利口酒,边倾倒边极其微妙的移位,缓缓铺起了第二层淡金的星河。
再是柠檬气泡水从上面轻轻一补,顿时杯底就浮起一串极细的气泡,像星星一颗一颗亮起来。
最后,以一颗可食用的银星糖粒落顶。
“呢~~奖励!尝尝吧!!”
“......这什么品类?”陆唯惊呆了。
只见眼前这郁金香杯,从杯底的深紫蓝渐变到杯口的淡金,杯中悬浮着如如星河般的细密气泡,在灯光下层次分明、如梦如幻!
“小言星空。”少女笑着托腮看他,神色间有些得意,“这可不是什么固定品类哦,是我自己最拿手
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