韩立一边听郝红敏说，一边翻过来握住了她的小手轻声的说道。
“没事，我现在已经来了，等到了地方你跟我详细的说一下伯母和老宅子的事”
郝红敏听到后轻轻的点了点头，她也知道这个乌龟车里面的空间太小，哪怕的耳边轻语也会被前面的司机听到，只能按耐心神把话题转移到他们要去的饭店上。
郝红敏的家庭条件很好，不过她生不逢时，等彻底能记事的时候，沪市的那些有名的饭店基本上就与她无缘了。
但是在最难的那些日子里，每当熬不住的时候，郝红敏的姆妈郝景氏就会抱着自己的女儿给她讲述那些著名的饭店、有名的菜肴，用这种美好的望梅止渴、画饼充饥给她们多一份坚持下去的希望。
其中一家就是郝红敏今天要带韩立去的地方，（德兴馆），那里曾经被称为“沪市本帮菜的发祥地”。
【德兴馆和德兴面馆不是一回事，咱们这次只说德兴馆。】
德兴馆起于前伪朝末年，最早的时候开在小东门（今人民路、方浜中路交汇处附近），后来姓万的老板接手后把店铺搬迁到了洋行街闵行路上，主要经营黄豆汤、肉丝豆腐羹、咸肉百叶、炒肉豆腐等那个时期的家常菜。
（这里的洋行街闵行路不是虹口的闵行路，是老南市阳朔路和真如路的旧称，现在阳朔路、真如路都已没有了。）
动乱年代的饭店不好经营，德兴馆几经转手到了吴*英的手里。
这位吴老板是个有能力的人，经过一系列的装修、引流迅速让这家原本不上档次的小饭店变成了登堂入室上档次的本帮菜馆。
楼下经营大众菜，楼上雅座供应精细菜肴，因为头灶师傅烧制的糟钵头相当有名，从而把当时沪市最具有影响力的黄金*和杜*笙给吸引了过来。
（给沪市以外的大佬科普一下，糟钵头就是把猪舌头、猪肺、猪肚、猪大肠、猪脚切成小块，放入砂锅或钵头内加入白高汤、香糟卤等调料用泥土封住钵口，大火烧沸后转小火慢炖半小时做成的，上桌之前撒上一把青菜叶、淋上一勺糟卤即可。也可以根据个人的口味添加一些冬菇、冬笋等食材。）
黄金*喜欢什么菜无从查询，但是据传杜*笙生平最喜欢的两道菜，那就是糟钵头和炒圈子，只要做的好他能三天两头跑过去品尝。
在这两位的捧场下，德兴馆在沪市的地位直线上升，不过根基还不怎么稳。
于是德兴馆几位师傅们联手推出一道虾子大乌参，
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