的鱼汤端到镜头前,轻声介绍:“鱼头鲜汤,汤色奶白,鲜甜滋补,多喝补脑。”
网友们纷纷调侃:
【别人需要补脑,俞姐纯属多余!】
【聪明归聪明,汤还是要喝的!养生拿捏了!】
【懒不伤脑,喝汤正好哈哈哈!】
俞清野扫过弹幕,忍不住弯了弯唇角:“你们也多喝,少熬夜,好好养脑。”
温柔又接地气的叮嘱,让直播间氛围愈发温暖。
第三道,清蒸鱼。
最简单的做法,最极致的鲜甜。
处理干净的整鱼摆入盘中,铺上姜丝、葱段,淋上少许料酒去腥,上锅隔水清蒸。
精准把控八分钟火候,时间一到立刻出锅,倒掉盘中蒸出的腥水。
淋上秘制蒸鱼豉油,撒上新鲜葱花、红椒丝配色,最后浇上一勺滚烫热油。
“滋啦”一声脆响,葱姜与鱼肉的香气瞬间炸开,鲜香扑鼻,萦绕满院。
赵磊深吸一口气,满眼惊艳:“这味道也太香了!”
俞清野夹起一块白嫩鱼肉入口,口感细腻滑嫩,鲜甜回甘。
她微微眯起眼,惬意感慨:“蒸鱼最简单,也最能吃出鱼肉本身的鲜味。”
弹幕疯狂附和:
【清蒸鱼永远的神!鲜掉眉毛!】
【俞姐是真的懂吃!做法全是精髓!】
【除了早起,姐真的没有不会的东西!】
看到这条弹幕,俞清野笑着纠正:“不是不会早起,是单纯不想起。”
真实又随性的发言,惹得网友纷纷爆笑刷屏。
第四道,椒盐炸鱼。
适合小鱼的绝佳吃法。
将处理好的小鱼均匀裹上一层薄面糊,逐一放入热油锅中慢炸。
鱼肉在油锅中翻滚滋响,面糊渐渐炸至金黄酥脆。两分钟后捞出控油,撒上椒盐调味,咸香入味。
外酥里嫩,一口一个,口感绝佳。
俞清野端起炸鱼对着镜头介绍:“椒盐炸鱼,酥脆入味,绝佳下酒菜。”
网友瞬间玩梗:
【姐又不喝酒,下什么酒!】
【懂了!是下牛奶的神器!】
俞清野坦然点头,随手拿起一盒牛奶,咬一口炸鱼、喝一口牛奶,搭配得十分自然:“没错,炸鱼配奶,我的专属绝配。”
清奇又不违和的搭配,让直播间笑声不断,热闹非凡。
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