第五道，炭火烤鱼。
院里没有烤箱，难不倒众人。
一直跃跃欲试的赵磊主动接手，就地取材，用砖块垒出一个简易烤架，架上铁丝网，底部烧起炭火。
腌好的鱼均匀抹上盐、辣椒粉和孜然粉，静置入味后摆上烤架。
炭火慢烤，鱼皮渐渐起泡出油，油脂滴落炭火，滋滋作响，浓郁的烟火香四处飘散。
赵磊时不时翻面刷料，把控火候。十几分钟后，整条鱼烤得色泽焦黄，外皮微脆，内里鱼肉鲜嫩多汁。
俞清野撕下一筷鱼肉品尝，烟火风味十足：“炭火烤出来的味道确实不一样，更香更入味。”
“确实好吃！”赵磊也连连称赞，“下次咱们多烤几条！”
“好。”俞清野随口应下，记下约定。
最后一道，红烧炖鱼。
剩余的野鱼全部用来红烧慢炖。
姜蒜下锅爆出香味，放入鱼身微微煎至定型，依次加入酱油、料酒、少许糖醋和清水。
大火烧开去腥提味，再转小火慢炖半小时，让酱汁慢慢渗入鱼肉肌理。
待汤汁浓稠挂壁，色泽红亮诱人，撒上一把葱花点缀，咸甜适口的红烧炖鱼正式完工，妥妥的下饭神器。
六道菜品全部出锅，满满一桌全鱼宴正式就位。
俞清野看着丰盛的一桌菜，对着镜头轻声说道：“做菜看着繁琐，但自己动手、和朋友一起分享，就很开心。”
中午时分，四人围坐在小院餐桌旁，开启沉浸式干饭时刻。
煎鱼、鱼汤、蒸鱼、炸鱼、烤鱼、红烧鱼，六道佳肴摆满整张木桌，烟火气十足。
赵磊大口啃着金黄煎鱼，满嘴满足：“太香了，百吃不厌！”
林姗捧着热鱼汤小口慢喝，眉眼弯弯：“汤汁清甜鲜润，一点腥味都没有。”
小艺抱着一盘椒盐炸鱼，吃得停不下来：“超级酥脆，越嚼越香！”
俞清野偏爱清淡，独爱清蒸鱼，入口鲜嫩顺滑，口感绝佳。
四人各司所爱，吃得尽兴又满足。
满满一桌全鱼宴，最后被吃得干干净净，连汤汁都不剩。
赵磊摸着圆滚滚的肚子，一脸餍足：“彻底饱了，太满足了！”
林姗轻轻点头，已然吃撑：“今天这顿真的太值了！”
小艺忍不住打了个小小的饱嗝，满脸幸福：“此生圆满！”
俞清野放下碗筷，语气松弛：
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