抓鱼结束的第二天,天刚蒙蒙亮,苗寨的小院就醒了。
一向爱睡懒觉的俞清野,破天荒起了个大早。
没有闹钟催促,也没有任务安排,纯粹是被一盆活鱼“逼”起来的。
昨天收获的三十多条野鱼,全都养在院里的大木盆里。清水澄澈,鱼儿鲜活,摆尾游动间生机勃勃。
再耽搁一天,鱼肉就会失了最新鲜的口感。美食不等人,她也懒得浪费这份山野馈赠。
俞清野蹲在木盆边,支着下巴静静看着盆里的鱼。
一条条银亮的小鱼在清水里来回穿梭,鱼嘴一张一合,圆溜溜的眼睛直勾勾盯着她。
一人一群鱼,就这么安安静静对视着。
半晌,俞清野慢悠悠开口,语气平淡又认真:“今天吃你们,别恨我。”
鱼儿自然听不懂人话,依旧自在摆尾游动,活得无忧无虑。
就在这时,房门被轻轻推开。
赵磊顶着一头乱糟糟的头发睡眼惺忪走出来,眼底还蒙着一层晨起的朦胧,整个人懒洋洋的。
他看见蹲在盆边的俞清野,瞬间愣住:“这么早?太阳都没完全出来呢。”
俞清野头也没抬,目光依旧落在鲜活的鱼群身上:“鱼等不了,再放就不鲜了。”
赵磊凑上前蹲下,看着满满一盆活蹦乱跳的野鱼,来了兴致:“这么多鱼,你打算怎么做?”
俞清野稍稍思索,脱口而出:“煎、煮、蒸、炸、烤、炖,六种做法,全部安排上。”
“全部?”赵磊瞬间瞪大双眼,有些意外。
“嗯。”俞清野轻轻点头,语气笃定,“凑一桌正宗全鱼宴。”
赵磊瞬间来了干劲,撸起袖子主动请缨:“那我帮忙!需要我做什么?”
“分工合作。”俞清野分配得清清楚楚,“你杀鱼处理食材,我掌勺做饭。”
“没问题!交给我!”
赵磊爽快应下,动作干脆利落。他卷起袖口,伸手探进木盆,精准抓住一条活鱼。
鱼儿在他掌心拼命蹦跳挣扎,力道十足。可他手法娴熟稳当,稳稳按住鱼身,快速刮鳞、开膛、去鳃、清洗,整套动作行云流水,丝毫不见慌乱。
短短几十秒,一条处理干净的鱼就打理完毕。
俞清野静静看着,由衷夸赞:“你杀鱼比我快多了。”
赵磊手上动作不停,随口解释:“以前训练完没事做,经常帮家里干活杀鱼,熟能生
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